Õietolm on kõrge toiteväärtusega, üldtugevdav ning sisaldab mitmeid organismile vajalikke aineid.
Õietolm sisaldab süsivesikuid, valke, rasvu, vitamiine, mineraalaineid jt. bioloogiliselt aktiivseid ühendeid.
Õietolmus leidub rikkalikult vitamiine, eriti B12 ja E-vitamiini; lisaks ka B1, B3, B5, B6, D- ja C-vitamiini.
Tarvitatakse 1-2 tl päevas.
Säilitatakse õhukindlalt pimedas ja jahedas.